2018-05-10福建厦门威辰小吃培训学校

传授民间秘方-沙县小吃配方及整套技术一沙县小吃沙县小吃历史悠久，是中国人早已熟知的食品。它以价廉物美、品种繁多、乡土美味、天然绿色、营养健康、风味独特而闻名遐迩，符合现代人对美食的一贯追求。现在大江南北

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传授民间秘方-鸭肉粥，鸭肉面，冬粉鸭，咸水鸭，福建熏鸭配方及整套技术一.漳州南胜咸水鸭的历史与特点南胜咸水鸭有数百年的制作历史，因产地在南胜镇而得名，是平和县著名的土特产。南胜咸水鸭有一套独特精细的加工

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传授民间秘方-潮汕肠粉配方及整套技术

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传授民间秘方-龙岩泡鸭爪配方及整套技术一.龙岩泡鸭爪的历史与特点龙岩泡鸭爪是福建的特色小吃，此小吃味道鲜美，深受广大群众的喜爱。泡鸭爪是选用优质鸭爪为原料，依据独特的腌制秘方，采用多种天然中草药材料和上

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传授民间秘方-同安封肉配方及整套技术一.同安封肉的历史与特点闽南同安区“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了

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传授民间秘方-佛跳墙配方及整套技术一.佛跳墙的历史与特点佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海

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传授民间秘方-马拉糕配方及整套技术一.马拉糕简介马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层

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酸笋面一酸笋面介绍：厦门的酸笋面类似砂锅的做法，汤头非常鲜美酸得过瘾。依个人口味有多种料头可选择，再选面类或粉丝。几种面类中推荐泡面，加三样料10元。可加的料有香肠、腊肠、鱼諽，还有鱿鱼、鸭胗、大肠、瘦

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鼎肉片

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厦门威辰山东杂粮煎饼

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精品西点系列精品西点系列培训内容咨询电话：400-012-0973培训内容●马卡龙●泡芙●脆皮泡芙●杏仁巧克力棒●曲奇饼干●蛋挞●红豆蛋挞●椰挞●一口酥●蛋黄酥●葡萄奶酥。培训课程安排1、了解各种西点发展史及历史等

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厦门威辰小吃慕斯蛋糕培训慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师

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——历史沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。因此，人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世

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厦门晋江牛肉小吃好学吗？开店前景怎么样？厦门晋江牛肉类别牛肉汤系列:牛肉汤、牛杂汤、牛肚汤、牛肉汤、牛筋汤、牛百叶汤、牛肉丸汤、牛肉羹汤;牛肉面系列:牛丸面、牛肉面、牛肉粉;咸饭系列:芥菜咸饭、包菜咸饭。凉