厦门各类小吃培训
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烤面筋：西安小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。
面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。
传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉(谷朊粉)代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。
烤面筋培训课程的安排：
1：面粉的选择。
2：和面的注意事项。
3：醒面，发面。
4：面筋的成行和注意事项。
5：原料的比例。
6.缠面的制作。
7.特色酱的泡制。
8.特色辣油的制作。
(一)学习时间及注意事项：
单个项目学习时间安排在3到5天。
不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。
(注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)
(二)收费情况：
学费包含：中餐费、住宿费、技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级等
(注：学费为一次性收取，中途不会加收学员任何的费用)
(三)特别优惠：
1. 免费赠送泉州醋肉技术。
2. 店面招牌制作。
3. 赠送菜单设计。
4.免费技术升级。
特色培训项目：木炭烧烤,木炭烤鱼,麻辣烫,卤味,奶茶,铁板烧,砂锅,酸辣粉,绝味鸭脖,印度飞饼,沙茶面,姜母鸭,竹筒饭,煲仔饭,炸鸡汉堡,潮汕肠粉,面线糊,下洋泡爪,韩国泡菜,沙县小吃,晋江牛肉,商务套餐，粥类，鸭肉小吃，福鼎肉片等等
地址：福建省厦门市同安区西柯镇禹州大学城美人山一里10#2405室
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厦门信宏美食培训中心
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