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厦门食品雕刻艺术培训班

授课机构:厦门华南厨师培训学校

地址:厦门一校:厦门市湖里区湖里大道78号(华光站);厦门二校:厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦

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厦门食品雕刻艺术培训

课程说明

课程级别 初级
培训周期 1-2个月
上课时间 电话咨询
上课地址 厦门一校:厦门市湖里区湖里大道78号(华光站);厦门二校:厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦

课程简介

食物雕刻艺术培训班

一:食品雕刻艺术培训课程内容

食雕艺术班
食物雕刻艺术理论:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料、刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻。
食品雕刻制作内容:花、鸟、虫、鱼及亭台楼阁、龙凤、人物、瓜盅、猛兽等的制作。
食品雕刻人才培训目标:培养能够适应中高档酒店的高端食品雕刻人才。
就业推荐:学校提供公共就业信息。
颁发证书:本校《结业证书》   省厅《上岗证书》
学制:60课时。

二:食品雕刻艺术学习内容

1.食品雕刻艺术的历史起源

2.食品雕刻的原料、刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻。

3.全面系统学习花、鸟、鱼、龙、凤、吉祥物、瓜盅、人物的设计与制作及琼脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工艺技法;教授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。

三:食物雕刻作品展示

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厦门华南厨师培训学校简介

  我校是经国家劳动教育部门批准成立的大型烹饪教育基地。根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。校区坐落于获得国际人居奖的海上花园城市——厦门,地处厦门岛内的几何中心,地理位置优越,生活交通便利。第二校区坐落于历史文化名城——泉州,依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利。
“德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。
  厦门中心校 :厦门市海沧区新阳北路1898号(长庚对面)
  路线一:乘公交车680、805、809、826、832、836、838、839、854、890、981、982、988路到长庚站下车,穿过红绿灯即到;
  路线二:乘公交车807、845路到长庚门诊站下车,过桥右转50米即到;
  路线三:乘公交车807、828、830、834、835、837、851、859、958路到许厝站下车,往长庚方向红绿灯左转50米即到。
  厦门一校 : 厦门市湖里大道78号(华光站)
  路线一:乘公交车843、109、848路到华光站下车,往东20米即到(另有单行线956、655、26路经过本站,请注意识别);
  路线二:乘公交车94、97、107、137路到华光站下车(另有单行线39、113路经过本站,请注意识别),往湖里大道红绿灯路口方向100米即到;
  路线三:乘公交车11、16、94、97、109、113、301路(16区) 、305路(94区) 、306路(97区)
、137、655、843、956路到石头皮山站下车,往西100米过红绿灯即到;
  路线四:乘公交车107、113路到天安工业站下车,往南(湖里大道方向)200米,过红绿灯即到。

  • 学校名称:厦门华南厨师培训学校

    固定电话:13305008725

    授课地址:厦门一校:厦门市湖里区湖里大道78号(华光站);厦门二校:厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦 免费参观