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温州蛋糕制作培训 翻糖蛋糕培训课程

授课机构:温州酷德职业培训

地址:育才路666号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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翻糖蛋糕课程

翻糖蛋糕起源:
17世纪,英国首先完成工业革命,成为世界上国力最强,拥有殖民地最多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会,即使是餐后的甜点也成为国王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识,便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺,结合英国王宫内丰富的高级食材,终于制作出一款造型充满了奇思妙想,逼真,可媲美艺术品的新式甜点,得到了国王和群臣的青睐。从此以后,这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌,再经过众多皇家厨师们多年反复研究,博览大师制作的精华,创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点,就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕最早的雏形。又经过百年的发展和演变,翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法,最终风行欧美,受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。

一.〖 办 学 优 势 〗
★★★杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品 冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

★★★承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作

二、【学校课程设置及收费标准】

 翻糖艺术精品全能班(18天学期)

( 精品课程学费7500 活动价5000  名额只限10名 包教包会 含所学材料费)

三、【招生对象及报考条件】
对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

四、【报名须提交的材料】
1
、持本人(身份证复印件1张) 1寸照片2张)
2
、报名时填写报名表
3
、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午900-1140  下午1330-17:00

 

  课程     

第一章基础知识

              1.工具的认识

2.翻糖膏和干佩斯的认识

   3.翻糖蛋糕准备工作

            4.翻糖膏的处理和储存

5.干佩斯褶皱纹

            6.翻糖润色

第二章花卉制作

          1.玲兰花(一束)

      2.马蹄莲

          3.玫瑰花

      4.仿真树叶

          5.香水百合

      6.绣球花

          7.松球

      8.康乃馨

第三章卡通动物制作

          1.长颈鹿

      2.小猪(一对)

第四章糖衣

          1.糖衣上色

      2.擀平糖衣的技巧

          3.糖衣覆盖

      4.糖衣抹面

第五章

    基本的模具使用方法

第六章翻糖纸杯蛋糕制作

          1.圈圈漂亮花

       2.手提包

          4.蝴蝶结

第七章翻糖饼干

          1.圣诞树

       2.海绵宝宝

          3比基尼

       4.奶瓶

          5.小鱼

       6.米奇

          7.可爱雪人

       8.熊大

          9.手套

       10.袜子

第八章人物

婴儿

芭比娃娃

第九章

杯子蛋糕胚子 饼干配方

食用干佩斯,翻糖配方

第十章

制作练习的干佩斯

制作练习的翻糖

 

 

课程

 第一章花的制作

           1.毛莨

        2.奥斯丁玫瑰

           3.仿真玫瑰

        4.雪莲花

           5.花盒

        6.蝴蝶(仿真)

           7.牡丹

第二章动物的制作

1.HLKT

        2.轻松熊

3.蜡笔小新

第三章人物的制作

            1男士人偶

        2.士人偶

            3.身体结构

        4.凹凸五官

第四章纸杯蛋糕

1梦幻裙子

        2.珍珠

3.蝴蝶飞飞

第五章翻糖饼干

            1.机器猫

        2.小孩

3.女士礼服

        4.五角星

            5.高跟鞋

        6.

7.男士礼服

        8.梦幻小屋

第六章蕾丝

        1.蕾丝边的制作配方

        2.各种蕾丝边

第七章个性蛋糕

温馨小床

名牌包包

礼物盒

第八章

1.三层梦幻自创蛋糕(做好可以带回家)

2.婚庆蛋糕设计

3.主题分类

4.个性蛋糕设计

招生热线:188-5817-5617()

在线QQ咨询:149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复

培训课程介绍:http://blog.sina******/hzdgspx

培训地址:杭州萧山区育才路666

常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。

 

注: 

1,我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学

2.外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧,50%的汽车(飞机票除外)

 

温州酷德职业培训简介

学校现开设专业有花式调酒、钢管舞 DJ 英式调酒、咖啡饮料、蛋糕裱花等技能班。一流的教学环境,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供优秀的学习环境(浙江规模最大环境最好),掌握最全面的知识和技能, 全日制教授实践吧台操作和酒水理论知识 , 学员可以直接的接触到酒吧实际操作的一切知识 .为学生提供优秀的学习环境,掌握最全面的知识和技能,、全日制教授实践吧台操作和酒水理论知识 ,

05年贵州花式调酒冠军 CIP国际职业认证中国总部评审委员曹老师,08中国(浙江)调酒师大赛亚军、2010CCTV《时尚中国》十佳调酒师程亮 07年上海第7届百瑞斯塔咖啡师大赛季军 哈尔滨市第一届青年技能大赛”调酒项目裁判张蓓蓓 担任我校教师 学员可以直接的接触到酒吧实际操作的一切知识.我校拥有规模庞大的就业网学员毕业后可安排至长三角乃至全国各大知名酒吧、酒店实习.
我校还成立有商业演出,酒会策划服务专业机构 拥有专业的演出队伍承接策划各种类型开业庆典、周年店庆、大型宴会、鸡尾酒会、企业答谢会、商家产品推广表演、联谊会等商业演出。

  • 学校名称:温州酷德职业培训

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