龙湾职业技能简介

创办于1979年的温州技师学院，是经省人民政府批准的一所综合性国家级重点职业学校。作为集职业技能培训、考核、鉴定为一体的特色学校，也是温州市创办烹饪培训最早的一所名校，经过38年的大胆探索和尝试，在人才培养模式、课程体系建设、师资队伍等方面都取得了显著的成绩，得到业界的广泛认可。先后被评为省级、国家级重点技校、温州市实训基地、浙江省公共形象优秀技术学校、文明学校、温州市职业技能培训先进单位等，从1979年创办至今共培养了18000多名（烹饪）厨师学员。为温州各大宾馆、饭店输送了大量烹饪专业人才以及培养了大批中国烹饪名师、烹饪大师等,并为世界各个国家输送了8600多名厨师专业出国劳务人员，学院被业内人士称为“温州烹饪的黄浦军校”。

随报随学
打造科学合理的课程体系
常年开二月制、半年制、一年制厨师培训班、考证班、家庭厨艺等课程。学校经过38年的专业建设，形成了一整套教学和管理经验，受到省内专家和同行的肯定，促进了温州市乃至省内烹饪专业的教学工作。在抓好学历教育的同时，学校也面向社会进行专业技能培训，开设中西面点、食品雕刻、糖艺与米塑等特色专业。
  培养方式是教育质量的主要形成机制。温州技师学院在日常教学过程中，理论和实操并重，注重培养学生的基本专业技能、基本专业知识和基本专业素养。实施全日制教学，培训方式全部采取模块式一体化教学（在烹饪实验室实地亲自动手操作），突出技能教学，有效地培训“实用型“烹饪专业人才。同时，不断投入大量的人力和财力，购置先进的教学设备，打造具有最先进，功能最齐全的烹饪实训场地及多功能烹饪示范室、操作室、中西面点室、食品雕刻室，使得在校学生实现全实操训练，不断提高专业技能。