对于餐饮业国家是有相关规定的，而且都一定要遵守这些规定，比如所有的员工都应该有健康证，更要避免有传染病的人员从事餐饮业。大家要遵守的就是关于餐饮服务许可管理办法的相关内容，北京诚信仁特色小吃技术培训的相关人员表示，对于这些内容应该是做为餐饮业管理者要充分了解的，主要包括哪些内容呢？

包括许可办理程序与许可的范围

餐饮服务许可管理办法中第一步要了解的就是许可程序和许可的范围，程序一共分为四步：受理、审查、批准、发证，每个地方都有严格的规定多久可以办理完成。而许可的范围又分为六个大类，有特大型餐馆、食堂以及企事业单位的食堂；有中型餐馆和快餐店；还有小型餐馆与小吃店；第四类就是建筑工地的食堂；第五类是集体用餐配送单位；第六类是中央厨房。

包括对于申请单位资料的审查

餐饮服务许可管理办法中对于资料的审查也有明确的规定，包括要查看资料的是否齐全，比如是否有经营场所的租赁协议，是否有经营场所和设备布局等的图纸说明；还需要有法定代表人的身份证明等等。资料的提交一定要根据要求去准备，也只有这样才能较快的拿到许可证。

包括现场的考查要求

现场的考查要求是餐饮服务许可管理办法中比较重要的部分，会有专业人员去现场考查，了解所申请的资料中是否符合要求。比如在清洁操作区内不能有粗加工或切配的操作；所使用的工具、容器应有明显的标识；要设置流动水源和工具清洗水池等等。当然还有更多有关的规定大家可以通过具体的规定来了解一下。

餐饮行业一定要遵守相关的制度，这样才能让卫生更有保障。关于餐饮服务许可管理办法包括哪些内容的问题，大家还可以通过北京诚信仁特色小吃技术培训的专业人员来了解一下，对于开餐馆的人来说了解更多的内容就会避免问题的发生，这也是很有必要的事情。

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