如果你有一个吃货朋友，那你真幸福，你们之间再大的问题解决起来无非一顿好吃的；如果一顿好吃的解决不了，那就两顿。本着发扬吃货文化的精神，来自杭州藤侨教育的雪梨妞挖空心思写了这两篇跟吃有关的小文儿~

首先，在一只吃货眼里，中国地图就是：南甜北咸东辣西酸。这四个味道最起码要说的吧，出了门儿给人介绍的时候，我最拿手松鼠鳜鱼，艾玛，那味道！说不出的delicious，怎么delicious的说不出，囧囧的。经过我们藤侨教育老师——孙德景老师的指导，我们将美味进行到底！

Sweet a.: having or denoting a pleasant taste like that of sugar 甜的

Sour a.: having or denoting a sharp biting taste like that of lemon juice or vinegar酸的

Salty a.: of, tasting of, or containing salt 咸的

Hot a.: spicy flavorsome辣的

然后Sherry酱再给点可以装13的词儿，给不够讲的吃货小伙伴们 （别闹，Sherry也是大吃货一枚~）：

tasty a. = delicious = yummy

bitter a.: unsweetened, vinegary, acidulated, acerb 苦涩的

spiced a. : prepared or flavored with spices 五香的，加香料的

fragrant a.: having a pleasant or sweet smell 香气四溢的，芬芳的

tasteless a.: lacking in flavor; insipid 无味的，淡出鸟来了

flat a.: not fresh; no longer having bubbles in it 不新鲜的，（饮料）走了气儿的

greasy a.: composed of or full of grease 油腻的

bland a.: devoid of any distinctive or stimulating characteristics; uninteresting; dull 索然无味的

thick a.: having much body; not thin in consistency; viscous 料多厚重的

一般我们讲中国菜，可以讲Chinese dishes，或者叫Chinese cuisine（二外法语的雪梨酱一直觉得这个词发音各种诡异）， Chinese food。

然后我们吃货们肯定知道一个叫做“八大菜系”(Eight Culinary Cuisines of China)的东西，其实可以前面加地名，后面加cuisine就好表达了：比如川菜就是“Sichuan cuisine”, 粤菜就是“Cantonese cuisine”。食材叫ingredient，大家可以想想棒约翰的slogan “Better ingredients, better pizza!” (约翰爸爸快交广告费！)

然后嗯，我们经常接触的分类和食材列一列：

Cold dishes 冷盘/凉菜， 代表菜：花毛一体、老醋花生、四喜烤麸、口水鸡、夫妻肺片、凉拌黄瓜、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、老虎菜、凉拌苦菊、姜汁松花蛋（对不起雪梨酱饿了……）

嗯，其实按照顺序也可以额算appetizer 就是开胃菜，头盘。

Hot dishes 热菜/炒菜， 这个就多了额，比如被大家写了n多遍的红烧肉，北京烤鸭，水煮鱼，龙井虾仁，剁椒鱼头，狮子头，糖醋排骨，松鼠鳜鱼，麻婆豆腐，回锅肉，粉蒸排骨，小炒肉，虎皮青椒，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇，醋溜大白菜，青椒土豆丝……

Soup 汤/羹：啊啊，这个啊，前儿刚煮了莲藕小排汤，冬瓜小排汤也不错的，黄豆猪脚汤，罗宋汤，虫草花老鸭汤，枸杞马蹄汤，味增汤，豆浆，宋嫂鱼羹……

其实我们中国菜里面很多东西放在西式的分类里面不太灵光，比如你说醪糟汤圆算个甜点还是汤羹捏？ 嗯，小姑娘爱吃的dessert应该熟记一下的，不过这个词的法语发音也不好听，爱吃甜点的菇凉请把好奇心收起来。

啊不知不觉说了这么多，嗯嗯下篇见。

说起来，我们讲的比之《欢乐颂》也不错嘛~欢迎大家前来学习更多新奇有趣的知识哦，赶快关注杭州藤侨教育官网吧~