一座城市，一个属于自己的味道。你觉得最能代表上海的是什么？是那语音轻清柔美的沪语，还是排队等候的一锅葱油饼？不论如何，上海新世界教育都想为你留下那最根本深存于心的一抹味道。

为什么要提到葱油饼？因为有一家店，大家往往排队3个小时为了买他家的葱油饼！但是，因为无证经营数十年，昨天下午在市场监管人员的监督下，收拾关门了。而面对这可能是最后一次尝到的葱油饼，不少人等了7个小时，凌晨两三点就有人前来排队。葱油饼店的未来似乎也充满了疑问。感觉这家老字号的饼店是否能继续传承下去。

这么小一块葱油饼都可以被一位上海人坚持这么久，而上海话与上海这些文化血肉相连，上海人（尤其是新生代上海人）说上海话亦是传承上海文化的应有之义。方言与地方文化是血肉相连、不可分割的。闾丘露薇说得很对：“一个地方的语言，是这个地方文化的一部分，如果语言丢失了，那么这个地方的文化也就不完整了。”比起城隍庙五香豆、石库门之类，上海话在上海文化中是更具标志性也是最重要的部分。上海话是上海人独特的思维方式和生活方式的反映，而正是这独特的思维方式和生活方式孕育、生成了独特的上海文化。对于生于斯长于斯的上海人———包括新生代的上海人来说，他们不是上海文化的“他者”，当然也不是上海话的“他者”，说自己的母语———上海话，其实本来应该是最自然不过的事情，而一代代共同传承上海话，正是关乎上海文化的长存不衰。

上海闲话是上海的记忆，语言、文化载体，和上海新世界教育，一起追寻上海的脚步。