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高级茶道基础培训推荐
发布时间:2018-05-10 22:34:42
高级茶道基础培训推荐?跟着社会经济的迅速开展,茶叶的需求日益增大,特别是近几年尤为杰出。不少从业人员不专业,工作流动性较强,缺相应的茶文化常识,不会辨别茶叶好坏,不明白茶叶冲泡技巧,特别是中、高档茶艺人才的短少日益成为制约茶业工业开展壮大的瓶颈。
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古代人对泡茶用水的观点
最早提出水规范的是宋徽宗赵佶,他在《大观茶论》中写道:“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之天然,独为难得。”后人在他提出的“清、轻、甘、冽”的基础上又增加了个“活”字。
古人大多选用天然的活水,最佳是泉流、山溪水;无污染的雨水、雪水其次;接着是清洗的江、河、湖、深井中的活水及净化的自来水,切不可使用池塘死水。唐代陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之。”是说用不一样的水,冲泡茶叶的结果是不一样的,只要佳茗配美泉,才能体现出茶的真味。
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羽扇与钢筷
羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不行煽过炉门左右,这么才干坚持必定火候,也是表明对客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利时间的发挥,并且一枝用洁白鹅翎编制成的扇,大汪过掌,竹柄丝穗的精雅,烘托着红,绿,白……各种色彩的茶具,加上金紫色的浓茶,天然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭,挑火,并且能够使主人双手坚持清洗。
玻璃茶具
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