营养师培训成新宠

摘自海峡导报·2009年8月27日

暑假培训项目中，营养师培训成为一个热点，这一现象，已经引起行业内外的普遍关注。

实际上，公共营养师培训，并不是今年才出现的一个新名词。早在4年前，公共营养师就申报国家正式职业。但是，今年作为一个新兴培训项目，营养师培训变得十分火热。

这一现象背后，到底原因何在？日前，记者采访了相关机构与人士。

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“大部分人侧重养生，关注自身和家人的健康和疾病防治……而根据学员、社会的需求，我们开设了许多关于疾病防治、营养咨询的短期培训班。”领亿教育李老师这样概括营养师兴起的一个重要背景。

业内人士介绍，营养师资格认证在厦门出现的时间其实并不长，但是参与者的身份已经大为不同了。

很适合创业

据了解，参加营养师培训的学员中，想要成为职业营养咨询师的还是大有人在。

从目前各机构培训情况看，餐饮、医疗、社区等在这方面的人才需求较大，很多医院创立了营养科室，比如厦门第一医院也曾经派人来学习营养师课程。

领忆教育的李老师说：“营养师用于创业是很适合的。”

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趋于实用性

李老师也承认，作为一个新兴行业，营养师在实用操作上仍然是存在着不便。

他举了个例子。膳食计算需要很长时间，一个人要花一到两个小时，从实用角度来看，操作确实有一些不方便。指导、测试、计算等应用，还不是太完备，一次计算过程中出现一点小错误就要重头再来。

因此，有些培训机构开始探讨营养师在实用操作上的科学性。像厦门领亿教育就在这方面尝试突破，比如，他们还特别开发了一款软件。