厦门威宸餐饮管理有限公司

【课程安排】

1.讲述沙茶面的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。

4.沙茶面的制作流程及方法。

5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

【特别提示】

1.赠送开胃菜技术。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。

4.终身免费技术升级。