厦门威宸餐饮管理有限公司

【培训内容】

广式腊味煲仔饭●咸鱼茄子煲仔饭●火爆腰花煲仔饭●干香回锅肉煲仔饭●牛肉滑蛋煲仔饭●滑鸡冬菇煲仔饭●咖喱鸡块煲仔饭●鱼香肉丝煲仔饭●川味肥肠煲仔饭●干椒辣子鸡煲仔饭●香辣牛肉煲仔饭●黑椒牛柳煲仔饭●豉汁排骨煲仔饭●泡椒鳝鱼煲仔饭●田鸡窝蛋煲仔饭等等。

【培训课程】

1.大米的选择与泡制处理方法。

2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧。

3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

4.培训煲仔饭青菜的处理方法。

5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。 6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。 7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。 8.投资预算分析与经营管理

【特别提示】

1.赠送各种老火靓汤技术。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。

4.终身免费技术升级。