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厦门哪里有马拉糕培训呢？
发布时间：2018-05-10 02:31:12
传授民间秘方-马拉糕配方及整套技术
一.马拉糕简介
马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。 马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。
二.培训情况
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培训内容 |
马拉糕整套技术培训
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培训课程安排
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1.讲述马拉糕发展史及基础知识。
2.讲解马拉糕所需各种原材料及配比。
3.通过实践操作传授马拉糕的制作方法。
4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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1.终身免费技术升级。 |
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培训费用及时间 |
学费800元。不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天左右，视个人情况而定。 |
免费咨询热线：400-600-5787
