中式高级烹饪师、公共营养师、中式点心师，烹饪高级讲师，1994年师从武汉市特一级厨师张志国教授，从事教学工作20年，烹饪餐饮近30年，中国川菜大师、国家级职业技能考评员、曾在全国多家星级酒店任行政总厨、对饮食开发创新很有研究、擅长川湘菜、川菜火锅、川菜卤水等、具有丰富的实操理论及授课经验。