2018-05-10厦门华南厨师培训学校

　　焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水，又称出水、飞水。东北地区

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　　你知道杂粮和米的种类有哪些吗?下面有福建华南面点培训学校的老师来为大家解答，认清这些种类对你平常的营养汲取也会得到一定的帮助，所以大家一起来看看吧!　　一、杂粮类　　杂粮是制作面点皮坯的原料之一。它

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　　无论是新手还是老手，在做饭的时候要是能够知道一些技巧的话，在做饭的时候不仅轻松很多，还会让做出来的饭菜更加可口，下面就有福建华南烹饪培训学校的老师来分享一些做饭时的小技巧，让你在做饭时更加轻松同时

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　　我们在看见别人做菜的时候总是觉得很简单，轮到自己做的时候总是觉得少了点什么，缺了什么味，颜色也不对，反正就是各种不对，其实你不知道人家在做菜的时候都是有小“心机”的，只是你不知道罢了，下面华南厨师

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黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”，其实它还有很多功效呢，厦门文章就是福建华南厨师学校老师分享给大家的，黄酒其他的功效。1、含有18种氨基

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皮蛋又叫松花蛋，是用新鲜的鸭蛋、鸡蛋等为原料，经用氢氧化钠（烧碱）、食盐、茶叶（添加或不添加）、水等辅料和食品添加剂（含食品加工助剂硫酸铜等）配成的料液或料泥腌制而成。在皮蛋的传统制作方法中，为了使得

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1清热解du蒲公英非常适合用在各种热du疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。可以将蒲公英的叶子用