厦门哪家学校教日本料理课程？-最新动态-厦门华南厨师培训学校

厦门哪家学校教日本料理课程？

发布时间：2018-05-10 00:38:15

厦门哪家学校教日本料理课程？

学料理、日本料理、韩国料理、美式料理到福建华南烹饪学校，专业的料理培训学校

日本料理专业市场前景介绍

现在人们生活水平高了，各种富贵病例如高血压和糖尿病等也年轻化了，许多人都开始重视营养、健康，这就让清淡原味的日本料理受到了人们的追捧和喜爱。各地的日本料理点如雨后春笋般开业，但是人们也对日料有了更高的要求，既要味鲜、形美又要美观多样。一个擅长花式寿司的日料师傅，绝对可以称得上是日料行业的金领。

日本料理全能班（60课时）

学习内容

职业规划

就业推荐

颁发证书

学制

90%

(实践操作课程)

10%

(专业理论课程)

日料工艺与流程：日料概论、常用原料及加工、日式酱汁调制、设备工具的使用、盛装器皿知识、装盘艺术、刀工与寿司收卷手法等。
寿司：箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、握寿司、散寿司等。
刺身：鱼类刺身、生鱼子刺身、螺蛤类刺身、鸡肉刺身等。
天妇罗类：海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽畜肉类天妇罗等。

培养能够适应高级星级酒店、日本料理餐厅的日料制作和独立创业的一线人才。

学校提供公共就业信息。

本校《毕业证》
省厅《上岗证》

60课时

烧物：厚蛋烧、寿喜烧、大阪烧、日式照烧鸡腿、日式大根烧等
煮物：酱汤类、面食类、白煮类、红煮类等。
蒸物：日式杂菌鸡肉炊饭、酒蒸蛤蜊、茶碗蒸等。
拼盘与器皿：日式刺身拼盘、日式寿司拼盘等。
创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。

日本料理教学环境

顶级教学设备，实践+理论结合

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90%实践操作+10%理论知识

1.独家首创DIY教学模式 2.料理理论实践一体化

3.名师授课一对一指导 4.情景教学实战演练

5.模块强化实训阶段达标 6.职业化校园素质培养