厦门厨师辅导中心在哪里？厨师整天呆在厨房，风吹不着雨淋不到。一个个保养的特别的好，都白胖白胖的!有利于树立成功男人的形象，“脑袋大，脖子粗，不大款就火夫”。被别人误认为是大款也是常有的事。

　　关于厨师，这些你都应该知道!

　　醋

　　1)解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥;

　　2)祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气;

　　3)减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少;

　　4)添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味;

　　5)引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜;

　　6)催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂;

　　7)防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑;

　　8)防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质;

　　此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。

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　　厨师，你看看

　　如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

　　巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

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