华南厦门烘焙培训学校分享：葡式蛋挞的做法

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今日华南厦门烘焙培训班分享：葡式蛋挞的做法！

葡式蛋挞是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说葡式蛋挞的做法步骤，看看葡式蛋挞怎么做既美味又好吃。

葡式蛋挞食材介绍：

动物淡奶油(200克)、纯牛奶(200克)、鸡蛋黄(5个)、蛋挞皮(18个)、炼乳(4勺)。

葡式蛋挞的做法步骤:

1.将所需食材分别称重，鸡蛋分出蛋黄。

2.奶锅加入牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖加热1分钟左右至糖融化即可关火冷却。

3.准备面粉，蛋黄打散。

4.奶锅里晒入面粉搅拌。

5.加入蛋黄液搅拌。

6.将蛋挞液过筛。

7.蛋挞皮提前拿出室温解冻，摆入烤盘将过筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中八九分满均可。

8.烤箱提前预热上下火200度烤25分钟即可。

9.出炉摆盘美美哒。

10.开吃啦，外皮香酥可口，馅料奶香浓郁。

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