泉州美食培训班哪里好？厨师，作为二十一世纪最热门的职业，未来五年将出现至少400万的巨大缺口，这将为没有学历又没有基础的人提供一个绝佳的就业机会。

　　做小吃这些不得不知

　　北京小吃

　　北京小吃是北京人津津乐道的一项北京特色，北 京除了故宫、颐和园这样的人文建筑，大抵最可以吸引人的就是这北京小吃。延续至今的北京小吃有些已经流传有近千年的历史。由于北京作为都城，先后有不同民族的统治者，所以北京小吃又融入了汉、回、满各族特色以及沿承的宫廷风味特色。在小吃烹调方式上更是煎炒烹炸烤涮烙样样齐全。舒乙以四个字概括北京小吃：“小吃大义”。

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　　注意啦!这些关于做小吃的独门绝学

　　蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白;

　　将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀;

　　牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好;

　　放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。

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