泉州高帽子蛋糕培训学校
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泉州哪里有快速创业面包高级班呢？
发布时间：2018-05-09 11:09:04
快速创业面包高级班——学期40天 3200天
（包原材料，保工具，包教会,终身免费进修！）
从面包生产原料的认识以及了解开始，各种面粉的识别，添加剂的认识、器材设备制作工具的认识及应用。基本烘焙知识的认识和使用，生产间设备的正确使用和具体操作及保养，生产卫生，面包造型，表面装饰和各种馅料全方面指导与制作。
传授独家畅销面包制作工艺秘方，各种大型面包店，当下流行馅料。
快速创业面包高级班学习内容：
冷藏老面、种面团的配方与做法，各种大型面包店，当下流行馅料。
1
卡通萌包
23
肉松土司
2
咖啡墨西哥
24
法式奶油烧
3
法兰克福
25
墨鱼肉松
4
日式红豆
26
鲜奶菠萝
5
海苔肉松
27
莱姆葡萄土司
6
蓝莓布丁
28
法式烤乳酪
7
起士大亨
29
水果披萨
8
稥椰牛奶
30
香辣鸡肉汉堡
9
香葱火腿
31
辣味肉松条
10
黑胡椒热狗
32
黄金肉松三文治
11
雪地
33
洋菇鱿鱼三文治
12
蒜香培根
34
奶油小餐包
13
蓝莓酥粒
35
富士山牛奶
14
鲜奶土司
36
豆沙吐司
15
白土司
37
黄金椰条
16
高纤胚芽
38
肉松蛋卷
17
火腿培根起士吐司
39
18
杂粮吐司
40
长条法棍｛法国面团｝
19
椰子吐司
41
欧式面包
20
火腿三文治
42
丹麦面包（小牛角等）
21
切片土司
43
小西点、重油蛋糕、全蛋蛋糕
1
香酥瓦片
13
彩虹蛋卷
2
蜜豆蛋糕
14
鸳鸯蛋卷
3
葵花籽薄饼
15
虎皮蛋糕
4
原味曲奇
16
牛油蛋糕
5
巧克力曲奇
17
枣泥蛋糕
6
手指饼
18
黑森林蛋糕
7
黄金奶香蛋糕
19
超软海绵蛋糕
8
金牌元宝蛋糕
20
哈雷蛋糕
9
21
雪芬蛋糕
10
22
黑钻蛋糕
11
23
纸杯蛋糕
12
24
香枕蛋糕
表面装饰馅料制作:
1
巧克力泡芙
12
椰丝奶油馅
2
原味墨西哥
13
提子沙拉
3
台式沙拉酱
14
肉松馅
4
精装奶黄馅
15
蒜泥酱
5
雪山酱
16
奶油葱花馅
6
酥粒
17
台式大蒜酱
7
咖啡墨西哥
18
三、西点: 戚风蛋糕:
1
戚风蛋糕胚
23
长颈鹿蛋糕
2
彩绘蛋糕
24
巧克力蛋卷
3
推推乐
25
起司蛋卷
4
蒙古蛋糕
26
千层蛋糕
5
棒棒糖蛋糕
27
鸳鸯虎皮蛋卷
6
香枕蛋糕
28
奶贝蛋糕
7
黑森林蛋糕
29
8
果仁蛋糕
30
西点:
1
葵花籽薄饼
8
原味蛋挞
2
曲奇饼
9
葡式蛋挞
3
老婆饼
10
蛋黄液
4
手指饼
11
巧克力甜甜圈
5
天鹅泡芙
12
多拿滋
四、面包表面装饰馅料、西点西饼:
1
奶酥
10
菠萝泡芙
2
原味墨西哥
11
台式菠萝皮
3
台式沙拉酱
12
糯米糍
4
拉姆提子馅
13
雪梅娘
5
咖啡墨西哥
14
焦糖布丁
6
葡式蛋挞
15
芒果布丁
7
16
啤酒棒
以上班制随到随学，均免收报名费，学费之外不再另收其他杂费；学校安排食宿，费用自理，住宿费10元/天（包水电费），报名时须带身份证复印件一张。
咨询电话：400-600-5787
