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高级酒店管理
【培训宗旨】
中国是一个旅游资源丰富,具有悠久历史和灿烂文化的国家;改革开放30年来综合国力、经济实力得到极大的加强,国际声望也越来越高;国家金融体系在目 前的世界金融危机中良好的表现…….,这些因素正在吸引着大批海外人士到国内来旅游,中国必将成为世界旅游大国。这对我国旅游酒店的发展特别是管理提出了 新的要求。机遇和挑战并存。国际跨国旅游酒店管理集团和酒店投资商纷纷看好中国市场,国际上排在前10位的跨国连锁旅游酒店集团已全部在中国挂牌,从高档 酒店向低档酒店扩展,从大中城市向中小城市扩张。国内酒店业在良好的机遇的同时,也面临越来越严峻的挑战。
为此,北京大学推出“北京大学酒店管理与旅游总裁研修班”,针对新一轮投资热潮、国内酒店与国际酒店在集团化与网络化(即:信息化)经营、管理与服务 方面的差距,以及投资经济型酒店的需求,精心设置课程;以了解行业内关注的热点问题,应对WTO后外资大举进入的局面,培养国际化、现代化的实战型高级旅 游和酒店管理人才,让企业和个人始终处于行业发展的最前沿。
【招生对象】
酒店行业投资方,酒店管理领域的董事长、总经理;旅游行业相关单位等高级管理人员。
【师资力量】
1、国内外知名高校的学者、教授:来自北京大学、清华大学、澳大利亚旅游与酒店管理学院、瑞士MHI旅游管理学院院校等;
2、国内外主要旅游酒店集团的高层主管:来自洲际国际酒店集团、万豪国际酒店集团、雅高国际酒店集团、希尔顿国际酒店集团、凯宾斯基国际酒店集团、瑞士国际酒店集团、锦江国际酒店集团、北京首都旅游酒店集团等;
3、相关政府部门的官员及相关行业协会的负责人:来自国家旅游局、北京市旅游局、中国旅游饭店业协会等。
【课程设置】
课程板块课程名称和内容
模块一:
酒店业与旅游发展
的趋势与展望1、国际国内酒店行业的现状(酒店分类、品牌定位)
2、国内外酒店行业发展趋势分析
3、 现代旅游与酒店行业的展望
4、现代旅游与酒店行业政策法规
模块二:
企业战略管理1、如何确立市场定位与品牌策略
2、制订本企业可持续发展战略的要点
3、战略目标的实施与控制(执行力)
模块三:
酒店业的投资与融资1、 国际化背景下中国酒店业的投资机会
2、 酒店业投融资分析与决策
3、 酒店业价值评估与可行性分析
4、 产权改造、收购兼并与企业整合
模块四:
酒店业的设计与建设1、 酒店业设计的规范性、合理性
2、 酒店功能及设施的长久性
3、 构筑品牌文化的酒店建设
模块五:
酒店业的经营策略1、 市场全方位的调查与分析
2、 营销模式的创新与选择
3、 营销活动策划与实施
4、 收益管理与竞争力提升
模块六:
酒店业的管理创新1、 人力资源管理系统的建立
2、 员工的招聘/培训与绩效管理
3、 预算管理与财务报表分析
4、 内控制度与风险控制
模块七:
酒店运营实务1、 酒店日常工作管理细则(客房/餐饮/会议等)
2、 休闲娱乐经营场所管理
3、 酒店质量监测体系
4、 安全管理与危机事件处理
模块八:
酒店管理的智能化1、 协同商务/应用集成/国家网络
2、内部局域网信息平台阶段—数据处理系统→管理信息系统→战略信息系统
3、外部广域网信息平台阶段—前台运营系统→后台管理系统→外部服务系统
4、公共互联网信息平台阶段—饭店服务系统→旅游服务系统→生活服务系统
模块九:
旅游资源的开发与管理1、 旅游资源的开发
2、 环境风险评估
3、 营销新理念与制定营销计划
4、 创新管理—控制成本/监督预算的实施
5、 对突发事件的应急预案
模块十:
企业文化与哲学素养1、 易经与领导智慧
2、 酒店饭店择地与风水规划设计布局
3、 黄帝内经与养生
4、 文化艺术赏析
【学习证书】
参加全部课程学习并撰写论文的学员将颁发“北京大学酒店管理与旅游总裁研修班” 结业证书。
【课程时间】
学习期限为12个月,每两个月集中学习3-4天。
福建中华职业技术学校是 1998 年由福建中华职业教育社创办、经福建省劳动和社会厅批准成立的中等职业技术学校, 依托“福建华帜教育科技集团” 的雄厚办学实力,成为我省所通过省政府评估认定的省级重点民办技校。 学校现有 7个中心、3所分校 , 校园总面积约 160 亩,在籍学生 8000 余人 ,办学规模在全省技校中名列前茅。 学校坚持中华职教社“使无业者有业,使有业者乐业”的办学宗旨,遵循“以人为本、发展个性”的办学方针,致力于职业教育的研究和实践,培养出众多优秀的职业技术人才。学校地处人杰地灵的省会福州、景色怡人的左海之畔,环境优雅 ,教学和生活设施完备,师资力量雄厚 、教学理念先进、校企合作良好、就业服务完善、管理目标明确。学校 秉承职业教育就是就业教育的办学理念,积极承担国家“十五”重点课题“职业指导和创业教育”和“十一五”国家重点课题“温暖工程与职业教育创新”的研究和实验项目, 是福建中华职业教育社的重要办学基地,历年来办学信誉卓著,受到主管部门的充分肯定和社会赞誉。学校先后开设机械机电、电子电器、信息电讯、交运服务、现代商贸等五大类 40 多个专业, 为加快海峡西岸经济建设,在省政府的支持下,我校与省内外国家重点大学合作,首开高级技工、高职大专“双学历”办学模式,着重学生技能训练,配套高职大专教学,培养出既具备高级工技术又有大学文凭的“双高”、“双师”型高技能人才,毕业生遍布长三角、珠三角和福州、厦门以及东南亚各地,就业率连续 5 年达 ,深受社会各界人士的好评。学校 拥有具实力的中高职技能人才服务机构——福建华职人才服务中心,开设全省首家与企业在线交流的人才,并与一千余家企业建立校企合作关系,为学生提供百分之百的就业服务。学校还与有关单位合作,开设高职高专班,培养高技能人才,在学生中开展出国留学深造或出国劳务等服务项目,为学生提供多渠道的就业服务。学校创办以来,坚持办学质量,注重社会效益,取得显著成绩,先后获得“教育部课题研究先进单位”、“全国职业培训机构先进单位”、“福建省民办教育先进单位”等荣誉称号。学校将传承中华职教社发展职业教育的优良传统,坚持“以需求为导向、以质量求生存、以特色求发展”的办学理念,弘扬中华职教精神,发挥学历教育与职业培训的优势,按照《国家重点技工学校质量管理标准》的要求,全面推行质量管理体系,向国家重点技工学校的目标迈进!【优美的生活环境】中华职业技术学校虽然地处市区,但是学校周边环境良好,闹中取静,是一个十分理想的办学场所,福州又是“优秀旅游城市”,具有多处名胜古迹:西湖、左海、鼓山、国家森林公园、鄂鱼公园,更有标志现代城市的十里江滨公园,风景秀美。还是“历史文化名城”,林则徐故居、马江战役博物馆等,蕴藏着丰富的人文景观;五一广场、东街口、台江步行街等人流如织、商贾云集,置身于此,繁华都市更具时代魅力,为同学们开展丰富多彩的活动提供了广阔的空间。【完善与先进的技术训练设施和设备】学校拥有一座建筑面积约 1000 平方米的实训大楼,具备了电工、电子和计算机维修实训中心,还拥有独立的数控加工中心、机修实训中心和车工实训中心,总面积约 2000 平方米,使每生拥有一个技能训练工位,设备总值达数百万元。数控加工中心采用当今先进的 GSK928TC 的电脑主板系统控制的 CJK0632B 型的数控机床,数控洗床加工中心、电焊、线切割等相配套的数控机床,能够满足培养高级数控人才的设备要求。计算机中心拥有P4 多媒体电脑 300 多台,实现校内联网,且每位同学均有一个自己独立的电脑存储空间,储存个人资料,对外配有宽带专线,可以上网查阅学习资料;每间教室配有投影仪,采用无粉笔化、中央控制的教学。电子实训中心备有示波器、信号发生器等各类电子检测仪器和各种电子仪表,除基本技能训练外,还进行电子遥控开关、收音机、电视机的组装与调试,电脑的组装与维修及部份通信设备的维修等等,使同学真正掌握一技之长。【高素质的“双师型”实训指导教师队伍】实训指导教师以实践经验丰富的工程师、高级工程师和技师为主体,且均具有大学学历和高级以上的技术等级,是一支能适应现代科技发展需求的“双师型”高级人才。为培养优秀人才,学校还聘请合作企业的现场工程师和大专院校的教授以及跨国大企业,培训机构教师来校教学;引进先进的教学手段和教材传输当前先进的科技和前沿知识。让培养出来的人才更加具有实用性、领先性,更有利于就业。
【雄厚的就业实力】福建华职人才服务中心是经省人事厅批准的事业单位,是我省安排中高职毕业生就业的人才中心,全面负责安置福建华帜教育科技集团内各校毕业生就业工作。每年约近万名大专、中专、技校、职专的毕业生通过人才中心就业,汇聚万余家企业用人单位配送渠道,拥有同行点击率高的专业性人才——“福建华职人才网”,每天向社会免费发布大量的就业信息。福建华职人才中心每周六举办的人才供需见面会均有几十家用人单位参加,为毕业生提供宽广的就业机会,并可以帮助毕业生农转非、户籍落户、档案代理、代理社保服务及出国留学、培训、劳务。
【可靠的就业】凡就读于我校的学生入学即可签订《就业协议》,毕业时 就业,并享有城市社保、福利等待遇,享受都市生活学生按计划完成学业,实习期薪酬不低于600 元,毕业时月平均薪酬在900 元以上,数控机床专业毕业生薪酬在 1500 元—— 2500 元 / 月;电焊专业毕业生薪酬在元/月。
【完善的就业服务】学校为毕业生就业的稳定,实施三年后续服务。学生在就业后遇到企业倒闭、裁员或因从事的岗位有碍身体健康,学校将及时为学生调整工作岗位;如果学生想改变原有的企业和工作岗位,也可以得到学校的帮助;学生就业后在工作和生活中遇到困难,我们也将会给予关心和支持;学生就业后劳动权益受到伤害,学校可以通过劳动部门维护其合法利益;学生就业后需要在升学、进修等方面都可以寻求学校的帮助。
学校名称:福州福建中华职业学校
固定电话:0591-87867590
授课地址:福建省福州市鼓楼区梁厝路1号 免费参观