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福州善泽教育咨询学校
咨询热线 13305008725
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善泽教育营养保健岗位能力证书培训招生简章
职业定义：
营养保健是在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业人才。
师资与教材：
采用统一的专用母婴保健职业培训教材，由全国知名营养讲师、配餐营养师和教授进行授课;采用统一的营养师教材。
课程内容
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能量 |
24小时回顾法及分析 |
豆类制品的营养价值 |
各类食物的卫生要求 |
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蛋白质 |
称重记账法及分析评价 |
谷类制品营养价值 |
食物污染与预防 |
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碳水化合物 |
食物频率法及分析评价 |
肉类、水产、蛋类营养价值 |
食物中毒与预防 |
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膳食纤维 |
营养咨询的流程 |
乳制品营养价值 |
营养与健康信息收集 |
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脂肪 |
平衡膳食测评 |
蔬菜营养价值 |
营养与健康档案管理 |
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矿物质 |
食物选择指导 |
水果类营养价值 |
营养干预方案设计 |
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维生素 |
健康生活方式测评 |
营养标签的制作 |
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适合人群：
1、药店、社区卫生服务中心、养老机构、体检中心、月子中心食品企业等单位从业人员;
2、医学院校或职业技术学校在校学生及护理从业人员;
3、对健康养生事业感兴趣的人员。
考试内容
1.理论考核：营养保健的基础理论、营养学概论与基础、食物营养与食品卫生。
2.临床技能考试课程包括：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养和评价、社区营养管理和营养干预。
培训时间和地点
1.线上学习时间：提交报名所需资料完备并缴费完成后，即可申请开通个人账户进行在线学习，每月25日集中考试。
2.线下培训：实操培训，根据报名人数及区域待定安排课程。
颁发证书
通过学习，经考试和实际操作考核合格的学员，颁发国家级权威《高级营养保健》岗位能力证书，可作为能力评价、考核、聘用和从业的重要凭证，编号为统一编码，全国通用。
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